人気ブログランキング |
<< カフェ飯@レッチェ 朝起きたら雪。 >>

煮込み料理

今日もプーリアは、朝から雨がシトシトと降る一日。

肌寒い日には、煮込み料理が食べたくなりますね。

今日は残ったパンを肉だんご状にした”パンのポルペッタ”のトマトソース煮込みをつくりました。
b0305039_041794.jpg

煮込むほどパンがソースを吸い込んで、旨味がUP!
そして、ブクブクと巨大化していくんです(笑)

イタリア中部ではまだまだ大雪が続く日々。
8月に大地震の被害を受けた地域では、電気がなく、水不足となっているそうです。

そして、地震がきっかけでアブルッツォ州では雪崩れが発生し、観光客30名ほどがホテルで生き埋めに。
一人でも多くの生存者がいることを願います。
by minamiitalia | 2017-01-21 00:41 | 南イタリアの日常2017
<< カフェ飯@レッチェ 朝起きたら雪。 >>