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【2019】プーリア州のミシュラン星つきレストラン

今年も4月に入りました!
春から夏にかけては、プーリア旅行を楽しむ方も増えると思います。

そこで、美味しいレストラン選びの”ヒント”として毎年お伝えしている、、、

お待ちかね!のミシュラン星付きレストランinプーリア州の
2019年度版をご紹介します!

昨年の8店舗は、引き続き、2019年もすべてランクインしてます。

■店名 (所在する街の名)
 サイトアドレス(クリックするとページが開きます)を記載しました。

↓↓↓↓↓

■Bacco (Barletta)
https://www.ristorantebacco.it/

■Umami (Andria)
http://www.umamiristorante.com/

■Quintessenza (Trani)
http://www.quintessenzaristorante.it/it/

■Cielo (Ostuni)
http://www.lasommita.it/en/cielo-restaurant.html

■Pashà (Conversano)
https://www.ristorantepasha.com/it/

■Già Sotto l'Arco (Carovigno)
http://www.giasottolarco.it/

■Al Fornello-da Ricci (Ceglie messa pica)
http://alfornellodaricci.com/ristorante/

■Angelo Sabatelli (Putignano)
http://www.angelosabatelliristorante.com/it/

そして、今年から新たにランクインした2店舗をご紹介♪

■Due CaminiSavelletri)

店内と料理の写真をサイトから拝借しました。
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Savelletriといえば、「生ウニの街」として州内では有名ですが
こんな高級店があったとは!

■Bros' (Lecce)
http://www.brosrestaurant.it

こちらはすでに有名店です。
イタリアのTV番組でもたまに見かけるシェフ兄弟。

お兄さんがオーナーを勤めるのがこちらのお店。
二人は一流シェフの下、日本でも働いた経験があるそうです。

料理の写真を拝借。
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さて、全10軒をご紹介しましたが、うれしいことに昨年度から2店舗増えました。
ミシュランの星の数は、どのレストランも1つです。
(これは昨年同様)

2016年度はたった3軒でしたが、3年後は10軒に。
プーリアの食のレベルも向上しているといえるでしょう。

どのレストランもそれなりのお値段ですが、
「旅の思い出に!」と思われる方は参考にしていただけるとうれしいです。

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by minamiitalia | 2019-04-03 21:30 | プーリア州の観光情報
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