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茹でズッキーニ

夏は、さっぱりしたモノが食べたくなりますよね?


今日のわが家のランチは、茹でズッキーニ。

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塩茹でしたズッキーニに、細かく切ったミントの葉とニンニクを入れ、
食べる直前にオリーブオイルを回し掛ければ完成!


パスタの代わりに食べたり、メインディッシュの付け合せとしても重宝します。


もうすぐ日本にも訪れる本格的な夏。
食欲がない時に是非トライしてください。

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by minamiitalia | 2019-07-15 21:00 | 季節の野菜・果物
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