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チーズ工房見学へご案内

今週は朝イチでチーズ工房見学へもお客様をご案内しました。
私の得意な分野です♪


いつもお世話になる職人さんが
今回もわかりやすくチーズの製造工程を説明してくれました。

もちろん私の解説もつきます!

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見学の途中には、できたてモッツァレラチーズの試食。

普段は立ち入れない熟成庫も見学させてもらい、、、

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そして、場所をレストランに移して名産品とチーズのアぺリティーヴォ。
写真はチーズのみにフォーカス!
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チーズづくしの贅沢な時間。
お客様も喜んだ表情を浮かべてくださっていたので、こちらもとてもうれしい気持ちに。。。

原料であるミルクから完成形のチーズになるまでの一部始終が見られるチーズ工房見学です。
チーズやイタリアの食に興味がある方には、一度見てもらいたい!

ご興味のある方は、お気軽にお問合せください。
チーズプロフェッショナル&チーズテイスターの私がご案内します。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド


by minamiitalia | 2019-09-12 19:00 | チーズ教室
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