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カテゴリ:田舎のできごと( 30 )

現在のプーリアの自然をお届け

涼しくなった夕方、今回も週末にわが家の畑を散歩。

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わが家のブドウもどんどん成長して、大ぶりの実がたくさん。
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収穫は8月から始まりますが、今の時点でこの大きさ。
日本のブドウより房が大きいです。



奥までつづくブドウのカーテン。
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ブドウ畑の奥にある3本のサボテンの樹には、すごい勢いで実がなっています。
プーリアでは、サボテンの実をフルーツとして夏に食べます)
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実はこのサボテンたち、数年前に羊飼いが勝手に敷地内に羊と山羊を放ち、
無残にも食べられてしまった可愛そうな子たちでした。

が、今ではこんなにたくましく復活!

自然の力は偉大ですね。


そして、近くでは、オレガノの花が満開です。

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その傍の石垣には、実を付けた野生のブラックベリーが。
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夫がすかさず味見してました(笑)。
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そして、まだ収穫されずに残っている小麦畑もあり。

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小麦は、硬質小麦です。
パンやパスタの材料になります。


ブドウ畑からオリーブ畑まで歩いて、

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途中、叔父さんの飼う乳牛たちに心癒され、、、
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彼女たちは、夕方の乳搾りの後でした。
スッキリと乳を出した後は、ムシャムシャと牧草の夕食をとってました。


今回も心の洗濯がしっかりできました。

自然の中に身をおく時間、心のリセットのためにとっても大切ですね!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

チーズ教室は、2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。
「プーリアの食」を巡る旅、郷土料理レッスン、チーズづくり体験etc なんでもおまかせください。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド
プーリアの食卓の風景をお届けする、新ブログ「プーリア家庭料理図鑑」も日々更新。


by minamiitalia | 2020-07-13 23:00 | 田舎のできごと

週末の畑散歩

涼しくなった夕方(18時)、ようやく外出できるまで気温が下がるプーリア州。



そこで、ひさしぶりにわが家の畑を夫と義母と三人で散歩。

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わが家のブドウ畑には、大きく成長したブドウの実がたわわに。
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オリーブも順調に育っています。


どちらも秋の収穫が待ち遠しい・・・

お隣りさん家の小麦畑には、
こちらも実をたくさんつけた麦の穂が風にゆられて、まるで踊っているかのよう。

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例年、小麦の収穫は6月下旬から。
そろそろ、この畑にも収穫の時がやってきます。


畑を散歩した後は、隣町までドライブしてジェラートを。


のんびりとしたプーリアの時間。
心も体もリラックス。


自然にパワーをもらいました。

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明日からまた一週間がんばるぞ!

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by minamiitalia | 2020-07-06 03:00 | 田舎のできごと

祝日の田舎散歩♪♪

本日のイタリアは、建国記念日で祝日!


本当は家から一番近い観光地「ポリニャーノ・ア・マーレ」に行こう!と計画してましたが、
人が多いと予想して断念。


畑の散歩と隣町コンヴェルサーノへプチ散歩。

ここには、畑の写真を載せます。

今は干草の収穫の時期。

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秋冬の牛さんたちの食糧になります。

そして、月末には収穫がはじまる小麦畑には立派な麦の実がたわわに。

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プーリアは川がない土地なので、名産品はすべて水がなくても育つものばかり。
オリーブ、トマト、そして、この小麦も。

お米は北イタリアの文化なので、プーリアでは冬のほんの数回しか食べませんが、
この麦はパスタと同じくらい食卓によく登場する日常食。

わが町にはイタリア国内でも3本の指に入るパスタ会社「ディヴェッラ社」があるので、
この小麦もパスタになる運命。

オリーブとブドウが順調に育っているのを確認して、最後は夫とサクランボ狩り。
心と体をリフレッシュした午後のひとときでした。



撮影した残りの写真も、ここに載せます。

プーリアの大地を感じてもらえたら、うれしいです。

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by minamiitalia | 2020-06-03 05:00 | 田舎のできごと

暑さで乳の量がダウン!

プーリアより残暑見舞い申し上げます。

いつもいつも暑い南伊の夏ですが、今年は記録的な猛暑!
なにをするにも躊躇してしまう毎日です、、、

さて、この暑さで参ってるのは人間だけではありません。
そう!牛さんちたも。

最近は、搾乳量が15%もマイナスだとニュースで報道されていました。
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当然、乳の量が減ればできるチーズの量も少なくなるわけで・・・
残念ですね。

8月後半は暑さが少し和らぐそうなので、牛さん達にも挽回してもらいたいところです。

皆様も健康で楽しい毎日をお過ごしください。

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by minamiitalia | 2019-08-14 18:00 | 田舎のできごと

今日のカンパーニャ

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清々しい晴天だったので、
久しぶりにカンパーニャへ。


ブドウ畑では緑の実がだんだん育ちはじめてます。

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そして、親戚のキウイ畑でも実がなり、
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干し草は丸められてウシさんたちの秋冬の食用になります。
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今日もウシさんたちは元気いっぱい!
少し見ないうちに、子牛が生まれて大所帯になってました(笑)
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オリーブ畑も見に行きたかったのですが、
先日のゲリラ豪雨の水たまりがあり、近づけませんでした。

今回はお預けです(涙)。。。

最後の写真は、さきほど食べ終えた今日のランチのセコンド(メインディッシュ)!
メバルのフライです。

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by minamiitalia | 2019-07-14 22:00 | 田舎のできごと

子ウシちゃんの季節

獣医の叔父が飼う乳牛。

今年は新しく5頭の子ウシちゃんが仲間入り♪

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親ウシとは離れてオリーブ畑の雑草をムシャムシャ。
人懐っこい性格の子も何頭かいます。

大人になって美味しいミルクを出してくれることでしょう。

春は生命の息吹を感じる季節ですね。

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by minamiitalia | 2019-05-07 20:00 | 田舎のできごと

小麦畑と空

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青空の下に一面緑色の小麦畑が広がります。


プーリアは小麦の産地としても有名です。
パスタやパンになる硬質小麦。

収穫は6月。

今の時期は風に穂が揺れる小麦畑をプーリア各地で見ることでしょう。

チーズ教室があるわが町も小麦畑がいっぱい。

この時期は無性に茹でた小麦が食べたくなるものです。
あのプチプチとした食感はクセになるほど美味♪

いつかプーリアに味わいに来てくださいね。

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by minamiitalia | 2019-05-06 18:00 | 田舎のできごと

夕方の散歩

昨日は仕事でストレスフルの夫の誘いで、夕方の畑道を散歩。
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義父も一緒に3人で。
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わが家のアーモンドの木には青い実が。
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色鮮やかなお花に心癒されながら、
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3人とも道端の野生アスパラガスに目が、、、(笑


こうなると、散歩なのかアスパラ探しにやってきたのか?もう分かりません。

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結果、そこそこの量のアスパラを採って帰宅となりました。
明日はこのアスパラガスで卵焼きかな?
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夕方は気温がぐっと下がり、空気が冷たいプーリア。
出始めの月が綺麗でした。

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by minamiitalia | 2019-04-17 19:00 | 田舎のできごと

緑の牧草

プーリアは春の到来を思わせるポカポカ陽気。
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畑に行くと、イキイキとした緑色の牧草がたくさん!
これをウシさんがムシャムシャと食べて美味しい乳を出してくれます。

これからの季節は、さらにフレッシュチーズが美味しい季節。
ぜひプーリアで本物の味を堪能してください。

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by minamiitalia | 2019-02-27 23:35 | 田舎のできごと

ブドウ準備OK!

わが家にはオリーブ畑とブドウ畑があります。
※わが家の本職は別にあります。
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実は、わが町の特産品は食用ブドウ!
バーリ県では「ブドウの町」と呼ばれています。

隣町はサクランボの町、その隣は桃の町など、町ごとに特産品の果物があるんです。


7月にお客様と一緒に訪れたときはレモンのようにまだ酸っぱかったブドウですが、
8月に入り、ブドウ4種(赤・白各2種)が甘くなりました!

ブドウ準備OK!_b0305039_21494559.jpg

秋にチーズ教室にご滞在いただくお客様には
オリーブ畑と一緒にブドウ畑にも立ち寄り、
ブドウの味見(数粒をつまみ食い)もしてもらっています(笑)

先週の女性4人組のお客様も味見をして、大変喜んでくれました。

本格的にブドウ狩りを楽しみたいお客様は、
オプションで赤白それぞれ2種類を時間内に好きなだけお召し上がりいただけます。

この時期のブドウ棚は圧巻ですよ~♪
ブドウのトンネルを歩くこの満足感、いつか味わいにいらしてくださいね!

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by minamiitalia | 2018-08-19 21:54 | 田舎のできごと