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誕生日とオノマスティコを祝う!

イタリアへ帰ってから日本ツアーの報告を。と思いましたが、
ちょっとだけフライング♪♪

日本ツアー実施中に、

「誕生日」

「オノマスティコ」(自分と同じ名前の聖人の日を祝うこと。第二の誕生日的なもの)

を迎えた人がそれぞれ。


そこで、東京でオノマスティコを迎えた”ジーノ”には、
レストランに注文して記念写真のサービスをプラス♪

京都で誕生日を迎えた”マルゲリータ”には、
京扇子のプレゼントとみんなで書いた寄せ書きを。

マルゲリータは感動して子供のように”わーん!”と泣き出しちゃいました(笑)

そして、気前の良いことに、その後みんなにケーキをおごってくれたんです。

日本で思い出に残る日を過ごした彼ら。

それぞれの人生にとって意味のある日になっているといいな。と心から思います。

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写真はジーノのオノマスティコの日にみんなで撮った写真。
私の隣にいる黄色のポロシャツを着た笑顔の紳士が主役のジーノです。

明日からはいよいよ私たち夫婦のバカンス in Japan がスタート!
わずかな時間ですが、有効に使いたいと思います。
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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「トラベルジェイピーガイド


by minamiitalia | 2018-06-29 22:35 | イタリア人と珍道中日本ツアー

最後まで大波乱!の日本ツアー

実家のインターネット環境が悪く、
ここ数日間四苦八苦してましたがようやく現在回線が復旧、、、汗)

イタリア人観光客を日本でおもてなしする、日本ツアーは無事に終了しました。


一昨日のツアー最終日は、
「プーリア人とプーリア料理を楽しむ会」を開催!

総勢21名のイタリア好きの方にご参加いただきました。

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イタリア人9名の自己紹介を聞きながら、
アンティーキサポーリさんの美味しい料理に舌鼓。

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楽しい時間はあっという間。
予定の終了時間となり、最後は全員で集合写真の撮影。

そして、イタリアへ帰る日であった昨日。

私は成田空港まで見送りにいったのですが、
空港に到着して知らされた事実、、、驚)

ローマからやってくる東京への便が大幅に遅延。
理由は強風。

ということで、空港のアリタリアカウンターは大混乱。
ローマからバーリ便への同日乗り継ぎはできない。と言われ、彼らはローマで1泊を余儀なくされ、、、

さきほど無事にバーリへ到着したと連絡がありました。

想定外の事態にツアー参加者は一瞬パニック。
家族や勤務先に連絡してバタバタ。

最後の最後に思いがけないアリタリアの洗礼を受けて
可愛そうな彼らでしたが、日本での楽しい時間に泥を塗ることにならないといいなと願っています。

バーリ着の連絡を受けて、無事に日本ツアー第三弾の仕事は終わり。

※アップした写真は食事会にご参加いただいた方からお借りしたものです。

ツアーの詳細はイタリアへ帰ってからちょっとずつUPしていきたいと思います。
楽しみにしててくださいね♪♪
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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

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by minamiitalia | 2018-06-29 20:19 | イタリア人と珍道中日本ツアー

日本で取材もしてます!

旅行に役立つ情報を「トラベルジェイピー」のサイトで
エディターとして提供しています。

https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1054/

いつもは地元プーリア州やヨーロッパの旅先の情報をUPすることが多いですが、
今回は日本でも取材を。

昨日は、東京のど真ん中で「お抹茶体験」ができるお茶屋さんにお邪魔しました。

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ちょっと奮発して1万円のプランを選ぶと、
なんと!浴衣を着てお抹茶体験ができます。

↑これだけ聞くと、高いイメージを持ちますが。

この浴衣はお土産としてプレゼントされるというから、なんとも太っ腹!
浴衣がもらえちゃうお得なプラン。

もちろん着付けはプロにおまかせ♪

記事はイタリアに帰ってからじっくりと時間をかけて完成させるので
7月掲載に間に合うといいな(笑)。

さて、昨日は悲しいことに大阪で地震が起きました。
この情報はもちろんイタリアにも流れています。

さっそく、ツアー参加者たちから問合せメールが来てます。
少しでも日本に滞在する彼らの不安を軽減できるよう努めたいと思います。

いよいよ、明日から私にとっての戦争(笑)がはじまります!

明日はイタリア人ご一行様を迎えるため、朝から成田空港です。
予定どおりにできるだけ物事が進みますように(願)
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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2018-06-19 15:33 | 心の洗濯!日本里帰り

お客様の声~プーリア家庭料理レッスン@東京~

先日、東京にて実施した「プーリア家庭料理レッスン」にご参加いただいたお客様から
うれしい声が続々と届きました!
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私にとって、はじめての試み。
このように喜んでいただけて、心からうれしいです!

同時に順調に物事が進み、肩の荷が下りました(笑)

やはり、自宅ではない場所でいつも家で作っている料理をつくる。
意外にハードルが高かったです。

調理器具が違ったり、望む形の食器がなかったり、
小さいモノひとつを見つけるのもいくつものキッチンの棚を開けてようやく見つけることができました。
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そして、時間との闘い!(苦笑)

すごく心配性な性格なので前日は眠れずに、、、
当日は睡眠不足だったんです。

届いたうれしい「お客様の声」はこちら↓
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お客様の声 その1-

けいこさん、お疲れ様でした!

プーリアの家庭料理、全て美味しかったです^_^
ドライトマト作りやビスコッティも挑戦しようと思いました。
材料も日本にある食材で作れますしね。

アシスタントなしで一人で準備されて、ほんと感心するばかりです。
ありがとうございました。」

お客様の声 その2-

「美味しいお食事とワインをありがとうございました!
全然気遣いせず、佳子さんがやりづらい事が無かったかな?っと後で思いました(汗)
また次回を楽しみにしてます。」

お客様の声 その3-

プーリア家庭料理の教室は、気持ちの良い方々とご一緒出来まして楽しかったです。
ドライトマト、乾燥ソラマメのお土産を有難うございました。

ご多忙な日々が続くでしょうから、梅雨の時期、体調を崩されないで日本滞在を楽しまれて下さいませ。」

お客様の声 その4-

佳子さん、今日はありがとうございました!!お疲れ様でした!
はるばる遠くから参加したかいがありました。

どの料理もとても美味しかったです!特にパスタが気にいりました。
素朴な優しい味がなんとも美味しかったです。
日本ではなかなかない味ですよね。家族にも再現したいと思います。

他の皆さんとも色々お話しできてとても楽しかったです。
佳子さんの人柄があらわれているレッスンでとても楽しかったです!
またぜひ開催してくださいね!!」

お客様の声 その5-

ケイコさん、今日はどうもありがとうございました。
とてもとても楽しいひと時でした。

ケイコさんの手際の良さが印象的でした。
大満足の一日でした。
来年の夏にプーリアに行くので、ぜひアテンドお願いします。」

お客様の声 その6-

「ケイコさん!今日は、お目にかかりお話が出来て本当に嬉しかったです!
お料理がシンプルなのに美味しいのはもちろん、
この機会に他の方とも知り合う事が出来て、とても楽しい時間を過ごせました^_^」


お客様の声 その7-

料理教室最高でした、ありがとうございました。
また参加すると思いますが、よろしくお願いします!」

お客様の声 その8-

「土曜日はありがとうございました。
久しぶりに会えて嬉しかったし、お料理も楽しかったです!

お肉の煮込みなど事前に作っておけるし、
おもてなしの機会があればぜひ自宅でも挑戦したいと思いました!

食材やワイン、チーズやお土産まで、準備などお疲れ様でした。
もっと参加費は高くていいと思いました。
赤字じゃないか余計な心配を夫としていました笑

明日から旅行のアテンドですよね。
無理せず体に気をつけてくださいね。
プーリアの皆さまが日本を楽しんでくれますよう、私も願っています。」

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

届いた感想を読むと、「ありがたいなぁ。」という一言に尽きます。

イタリアやプーリアが好きな皆様、いつも応援してくださる皆様のおかげで
日々貴重なご縁に恵まれ、ステキな出会いを経験することができています。

このブログを読んでくださっている方々にも感謝です。
ありがとうございます!
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by minamiitalia | 2018-06-18 22:51 | 料理教室 in Japan

「プーリア家庭料理レッスン@東京」開催!

プーリア家庭料理レッスン、
題して「アントニオさん家のおうちごはん」を東京で開催しました。

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メニューは予定どおり、


<前菜>赤と緑のブルスケッタ
<パスタ>アーモンドとアンチョビのパスタ
<メインディッシュ>牛肉のブラチョーレ(肉巻ロールのトマトソース煮込み)
<デザート>オリーブオイルのビスコッティーニ

このほかに前菜に「チーズ3種類」と「自家製カルチョーフィのオイル漬け」をプラス。

ワインはもちろん!プーリア産の赤と白をそれぞれ、
そして、最後の締めはエスプレッソコーヒーで♪♪

”美味しい!”の票を一番集めたのは「アーモンドとアンチョビのパスタ」。
素朴ながら優しい美味しさが感じられる一品でした。

今日は曇り空でしたが幸いにも雨は降らず。
楽しい会話であっという間の4時間。

参加いただいた方のなかには遠方からいらしてくださった方も。
本当にありがたい限りです。

来年以降も日本でのイベントを企画します♪♪
興味のある方はぜひご参加ください。

好評につき、来年のプーリア家庭料理レッスンは回数を増やす予定です。
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by minamiitalia | 2018-06-16 21:58 | 料理教室 in Japan

CREA Traveller南イタリアの誘惑

本屋さんで見かけたのでつい買ってしまった南イタリア特集。


表紙を見た瞬間にレッチェだとピン!ときました(笑)

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皆さんは、もう購入されましたか?

プーリア→バジリカータ→カラブリア→ナポリ(カンパーニャ)の順に紹介されています。

プーリアは主にサレント半島の特集♪♪

レッチェの紹介ページでは、
友人VITOが物件探しからはじめ完成させたアンティノーリのプーリア支店ともいうべき
”トルマレスカ”ブランドのワインバーがP42に紹介されています。

先日もお客様をご案内させていただきました。

さらに、たまに行くバール”300mila Lounge Bar”(P.43)。

ここはバールですがカジュアルな服装で行くと浮きます(笑)
レッチェマダムや紳士御用達のお店、できるだけエレガントな服装と態度で臨むとマル。

そして、オストゥーニのページでは以前お客様をお迎えに伺った
5つ星ホテル”La Sommita'”(P55)も。

なんだか最近は日本でも南イタリアのレアな州(プーリアやカラブリア)にも光が当たりだしているような気が。
とてもうれしいことです!
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by minamiitalia | 2018-06-15 16:48 | 南イタリアの日常2018

お客様の声6月

日本出発前、最後にアテンドをさせていただいたお客様より感想が届きました。
当教室をご利用いただき心から感謝です。


感想はコチラ↓

Keikoさん、
先日は諸々ご対応下さり、どうもありがとうございました!

その後、無事にボローニャ、フィレンツェへと移動しております。
かなり人が増えてきてプーリアとは全く環境が異なりますね。

あらためましてご案内からチェックインに至るまでいろいろとご対応下さり、
大変ありがとうございました!
大変有意義に1日を過ごすことができました。

旦那様にも宜しくお伝えください。

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写真はお客様をお送りしたバーリの街(中央駅の写真)

アテンド当日にお客様が宿泊されたのは、翌日の空港への移動を考慮してバーリ中央駅近くのホテル。

チェックインをお手伝いさせていただき、
空港行き電車の切符も一緒に同行してお買い求めいただきました。

こうして微力ながらプーリアを訪れる日本人の方のお役にたてることがうれしく思います。

チーズが苦手な方、観光のみを楽しまれたい方のアテンドも大歓迎です!!
半日だけ、または1日だけのアテンドもOK!

お気軽にお問合せください。
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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

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by minamiitalia | 2018-06-14 22:48 | チーズ教室

行ってきます!

今回も出揃ったイタリア人用日本ツアーキット♪

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中身はツアーのしおり、お手製ガイドブック、ボールペン、
地下鉄や電車の路線図も入れてます。

さらに、空港の乗り継ぎ時間に食べてもらうプーリアの輪っかスナック”タラッリ”と菓子パン(当日配布)、
機上の乾燥対策にのど飴も。

ツアー参加者にとって思い出に残る滞在になりますように。

まずは私が先に日本に到着して、もろもろと最終調整を。

移動日の今日は長い一日。
無事に到着できますように!(願)

※お知らせ※

HPでも告知したとおり、日本に滞在するため
チーズ教室は本日6/11~7/5までお休みをいただきます。


この期間のお問合せは返信にお時間をいただきます。
予めご理解いただけますようお願いいたします。
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by minamiitalia | 2018-06-11 13:38 | イタリア人と珍道中日本ツアー

男性のお客様をご案内

本日は、仕事を兼ねてイタリアを周遊されているお客様と
充実した一日を過ごさせていただきました。

ご案内したのは、世界遺産の街「マテーラ」と州都「バーリ」。


偶然にも同じ年齢・東京出身という共通点があり、
とても親近感をもたせていただいたお客様。

誠実で実直なその人柄に魅了された一日でした。


お迎えに伺ったマルティーナ・フランカでは
旧市街のメインストリートに傘がたっくさん!

b0305039_04221282.jpg
すてきなアイデアですね♪♪

カラフルな傘は見ているだけで元気をくれます。

さて!いよいよ来週早々ボランティアツアー実施のため日本へ到着♪

半年かけて企画した成果が試されるとき。
ツアーの成功を願うばかりです。

今晩はがんばって自分と夫の荷造りでーす(苦笑)

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by minamiitalia | 2018-06-10 04:25 | チーズ教室

日本持参レシピ完成!


今回の日本滞在では、
イタリア人観光客の日本ツアーアテンド@ボランティア以外に
私の新しい挑戦のひとつでもある、プーリア家庭料理レッスンも実施します。

今週はレシピ調整と材料の買出しに奮闘した一週間でした(笑)

料理レッスンの募集は3段階で。

チーズ教室にいらしたお客様へ個別のご案内

ソーシャルネットワークで繋がっている方へ告知。
※満席※

<キャンセル待ちを募集>

FBページの「南イタリアチーズ教室」
https://www.facebook.com/373italiacheese/

このブログにて。

おかげさまで募集から数日ですぐに満席となり、
キャンセル待ちをしていただいた方もいましたが、全員のご希望には沿えず。。。

また開催する場合は複数回の実施も検討します。

興味がある方は、フェイスブックの教室ページをフォローしていただけると
参加いただける可能性が高いです。

さて、

出発間際の今日、レッスンでレクチャーするすべてのレシピがようやく完成!
ギリギリセーフ!!!となりました(苦笑)

写真は、プリモとしてレッスンに登場する
「アーモンドとアンチョビのパスタ」。

プーリア料理のルーツが「農民食」といわれる理由が、この一品を味わっていただくと理解できるんです!
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明日は、日本へ旅立つ前最後のお客様がいらっしゃいます。

気を引き締めて、プーリアで楽しい時間を過ごしていただきたいと思います。
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by minamiitalia | 2018-06-09 02:06 | 料理教室 in Japan