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カップル家紋のその後

昨日はイタリアを記録的な暴風雨が襲い、ローマやナポリでは倒木による死者が発生しました。


プーリアでは倒木はあちらこちらで発生しましたが
亡くなられた方は現在のところおらず、ほっとしています。

日本の台風のように雷と風と雨の音がすごかった昨夜。
今日は台風一過できっぱりとした晴天です。

さて、

夫アントニオが巨匠に依頼したカップル家紋。

昨日、夫から聞いたのですが
スペインのWEB雑誌(サイト)にて紹介されているそうです。

イタリアからスペインへ。。。

やはり巨匠の作品のひとつになると、いろんなところに載るものなんですね。

現物は昨日発送されたとのことで到着が楽しみです。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド


by minamiitalia | 2018-10-30 21:08 | イタリア人夫

研修旅行で滞在されたお客様の声

今月研修旅行でチーズ教室にご滞在いただいたグループから、
うれしい感想の置き手紙をいただいていました。

ご紹介します!

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3日間本当に色々とありがとうございました!!
とても楽しく美味しくプーリアを知ることができました。

けいこさん、けいこさんご家族との出会いにも感謝しています。
また、プーリアに帰ってきたいです♪
その際にはまたお願いします。

本当にありがとうございました!!

現地スタッフの方々にも感謝の気持ちをお伝えください。

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写真は、グループの皆様と一緒に訪れたワイナリー。
夕方からの見学+試飲は、終わってみたら日が暮れてました。。。(笑)

映画のセットのようにロマンチックな雰囲気にうっとり。
気持ちよくワイナリーを後にした御一行様でした。

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by minamiitalia | 2018-10-30 03:32 | チーズ教室

日曜日の家族ランチ

サマータイムが終了し、
今日からイタリアと日本との時差は8時間になりました。

プーリアは昨夜から雨がシトシト、
そして、ものすごく風が強い一日だった日曜日(今日)。

今週も階下の義母宅でランチです。

義父は執筆作業のヘルプを叔母にお願いしているため、
叔母の別荘へ毎日もっぱら通っています。
そのため、今日のランチも義母と私たち夫婦の3人。

残された3人は、ここぞとばかりに「ふぅ~」と安堵の表情(笑)
お騒がせ者の義父がいない平和な時間を大切に過ごしました。。。

今日のメニューは!

プーリアの食卓では、
秋から定番のチーメディラーぺ(青菜)とオレッキエッテの組合せ。

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これから毎週最低1回は食べるであろう、この州では当たり前の一品。
ちょっと苦味があるラーぺは、プーリア人が愛してやまない野菜。

そして、メインディッシュは煮ダコ。
その柔らかさにびっくりでした!!

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by minamiitalia | 2018-10-29 07:38 | 南イタリアの日常2018

日帰りチーズづくりの感想♪

先週末、仲良し女友達でチーズづくりを体験されたお二人より
うれしい感想が届きました!

「チーズづくり」を楽しんでもらえたことはもちろん!
わが町の散策や一緒に食卓を囲んだ時間が、思い出深いものになってとてもうれしいです。

↓お二人の感想はこちら

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佳子様

このたびは貴重な経験をさせていただき、旅の素晴らしい思い出を作る事ができました。
本当にありがとうございました。

たわわに実るぶどうの収穫、初めてのチーズ作り、
そしてなによりも、美味しいお料理をアントニオさんと佳子さんと
一緒に楽しくお話ししながらいただいたこと。

Rutiglianoの町の歴史にも、とても興味がもてました。
夜遅くにホテルまで送っていただいたり、おみやげまでいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
ますますイタリアが好きになりました。

名残惜しいですが、今日東京に戻ります。
また機会がありましたら、ぜひお会いしたいです。
くれぐれも、アントニオさんにもよろしくお伝えください。

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写真はお二人が力を合わせてつくった、手作りチーズ。
とてもお上手でした!!
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by minamiitalia | 2018-10-28 20:51 | チーズ教室

ひさしぶりの和食でした

お客様からいただいた和食の食材。

さといもは醤油と砂糖で煮物に。
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そして、鯛めしの素は炊き込みご飯に。
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さといもは3年ぶりくらいに食べました。
やっぱり落ち着く日本の味。

義父母にお裾分けしましたが、
鯛めしはそこそこ受け、さいといもはかなり不評、、、

義母にいたっては、吐きそうなジェスチャーでその不味さを猛アピール(笑)
「日本野菜はもう食べなくていいわ」とまで。。。がっかり。

ですが、和食に舌が慣れた夫にはどちらも大好評。
まだ頂いたゴボウがあるので、次回はとん汁にでもします。


そして、山のように頂いた日本のお菓子。
お煎餅をはじめ、羊羹、どら焼き、チョコレート菓子。

夫は真っ先に、好物のどら焼きを完食(笑)

日本の優しい甘さが体に染み渡りました。。。感謝です。
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by minamiitalia | 2018-10-28 08:25 | イタリアde日本食

今朝はバーリで朝食!

今朝は用事で朝から州都バーリへ。
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幸いなことに9時過ぎに用事が終わったので、
その足で大好きなバールで朝食をとることに。

ここはフランスっぽいエレガントな雰囲気が漂う人気店。

エスプレッスィーノ(ミニカップチーノと思ってください)と
美味しいクリーム入りミニクラウフェン(小さい揚げドーナッツ)を頂き、エネルギーチャージ!!
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皆さまも良い週末を。

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by minamiitalia | 2018-10-28 00:18 | 南イタリアの日常2018

お客様の感想その2

大人女子旅5泊6日でご滞在いただいたお客様から
感想その2が届きました。

こんな南伊の田舎町にお越しいただき、プーリア滞在を気に入ってもらえて
ただ、ただ、うれしいです!!!

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プーリアでは大変にお世話になりました。
昨日無事に帰国いたしました。


今回はおかげさまでプーリアを北から南まで効率的に観光でき、
さらにオリーブの収穫体験からグロッタリエでの買い物まで、
大充実の旅となりました。

これもケイコさんの心遣いあふれる手配のおかげ、
またアントニオさんはじめパパ、おじ様たちご家族のおかげと
感謝あるのみです。

今回の手配がなければ訪れることはなかったであろうルティリアーノでの
滞在も楽しく、重ねておいしい旅をありがとうございました。

プーリア観光大使、これからもがんばってください。
またお会いできることのありますように。


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ご滞在の様子はお客様のブログにて、これからちょこっとずつ紹介されます。

お客様のブログはこちら↓

お客様にとって、わが町の人との交流も思い出深い時間になったようです。
お客様が撮影された写真の一部をご紹介します。

<郷土玩具フィスキエット職人のフィリッポさん>

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<キッチン雑貨店店主のアンナさん>
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<食材店店主のパオロさん>
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<オリーブ収穫を手伝う夫アントニオ>
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by minamiitalia | 2018-10-26 19:37 | チーズ教室

お客様の声が届きました!

5泊6日で当チーズ教室にご滞在いただいた皆様から
うれしい感想が届きました。

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ケイコさん、こんにちは
大変お世話になりました〜!!
無事、全員東京に戻りました〜。

お陰様で、楽しい&美味しいプーリアを満喫することが出来ました!

痒いところに手の届く、ケイコさんの細やかな気遣いが旅行者には有難く、
また、キャラの濃いパパや(笑)優しいご主人、ジェントルマンのおじ様、、、と、
温かいご家族の方々にも助けられて、中身の濃い、そしてリラックスした休日を過ごすことが出来ました。

本当にありがとうございました(^з^)-☆ー

あの後は、バーリに3泊。
アルタムーラやモノポリにも遠足。
北から南まで、いろんな顔のプーリアを楽しみました。
プーリア、万歳\(^ω^)/

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写真は、お客さまが日本土産のひとつとして持ってきてくれたドラ焼き。
ドラ焼き大好きな夫のハートにどストライク!!!

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大事そうにちょっとずつ食べてました(笑)。

今回、ご参加いただいたプランは「北から南へ!プーリア縦断3泊4日」
これに”オリーブ収穫体験”や”陶器の町でのショッピング”などのアレンジをプラス。

興味のある方はお気軽にお問合せください♪♪
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by minamiitalia | 2018-10-26 06:00 | チーズ教室

マテーラで軽めのランチならここ!

お隣バジリカータ州にある世界遺産の街マテーラの情報です!

世界遺産の街マテーラで軽く食事をとりたい時に
オススメなのが「L'antica credenza」。


サッシ(洞窟住居)地区ではなく、セディーレ広場の近くにあります。
といっても、階段を下りればそこにはサッシが広がるロケーション。

ここでのオススメは、
地元の名産品盛合せ「タリエレ・グランデ」(20ユーロ)。

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有名なマテーラパンの上には、ストラッチャテッラチーズ(白いチーズ)や
ウンドゥイア(赤いペースト)、季節野菜がのり、他にもサラミやチーズが盛りだくさん!

プーリアとカラブリアの食がMIXしたマテーラの魅力をお分かりいただけると思います。

小食の女子なら3人前、カップルなら二人で分けてちょうどくらいの量です。

<L'antica credenza>
住所:Via San Francesco, 75100, Matera, Italia
電話:+39 393 987 7552

※掲載したお店の情報は訪問時のものです。訪れる際はご自身で最新情報を確認してください。
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by minamiitalia | 2018-10-25 19:48 | プーリア州の観光情報

仲良し女友達でチーズづくり♪

先週は若きシェフグループをお見送りしてから、
日帰りでチーズづくりを楽しみに仲良し女友達二人組が教室へいらっしゃいました。

イタリア語がペラペラなお二人だったので、
夫と4人で難しいイタリア文学のお話も。
(私は話題には付いていけず、、、聞くだけでした、苦笑)

とても仲良しなお二人、息もピッタリ!
美味しいチーズを作ってくれました。

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できあがったチーズはキメが細やかで、本当にさらりとした食感。
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美味しい手作りチーズと
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地元産チーズと
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※こちらはお客様が作ったチーズではありません。チーズの前菜としてご用意したもの。

特産品の前菜&パスタ料理でお腹いっぱい!!


ジェットコースターのような9日間はこれで無事に終了。
当チーズ教室にお越しくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

これからチーズ講座がはじまるので、教室はちょっとお休みです。

日帰りプランは随時受付けています。お気軽にお問合せください。

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by minamiitalia | 2018-10-25 04:32 | チーズ教室