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大阪ガール4人組でチーズ作り

週末は、元気な仲良し女子4人組がフレッシュチーズ作りに来てくれました!

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※お客様の素敵なお顔はプライバシー保護のため隠しています。

若くて、関西のアクセントが可愛いお客様たち。
(関西弁は私にとっては、新鮮で可愛く聞こえます)。

それは、それは、とても賑やかで楽しかったひととき。
夫も関西ガールズに囲まれて、さぞかし鼻の下をのばしたことでしょう・・・(笑)

わが町の旧市街散策、チーズ作り、郷土料理を心から楽しんで頂けました。
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本場のフレッシュチーズの味は想像を超えた美味さだったようで、
皆さんお腹いっぱいになるまで堪能。

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「全部食べきれないのが悔しい~!」と。(笑)

うれしいコメントを頂き、教室を開いててよかったなとつくづく思いました。

まだ日本で知られていないフレッシュチーズの美味さをこれからもお伝えできればと思います!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド


# by minamiitalia | 2019-08-19 07:00 | チーズ教室

友達と再会の夜

昨夜はパリ在住の夫の幼馴染が里帰り中で、
2年ぶりに再会!


パリ出身の友人夫妻やマテーラ在住の友人達も加わり、総勢10人での宴。

いつも幹事を引き受けてくれる友人が選んだのは、
ハンバーガーが人気のビールBar!

お肉大好きな夫は両手にハンバーガーをもって、ご満悦(笑

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私はクラッシックタイプのハンバーガーとスピリッツを選択。
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ベジタリアン組はサラダとワイン。

”スキアッチャータ”という名前の珍しいパニーノもありました。
一瞬、ピザと見間違えます。
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冗談好きの友人は、パニーノにスキアッチャータを乗せて、
「オリジナルの組合せだ、ホレ!」と差し出してきました、、、
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お開きは午前様でしたが、
友人夫妻は朝一の飛行機でパリへと帰って行きました。

なんとたくましいことか!

今年はパリにも行かなくちゃ。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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# by minamiitalia | 2019-08-18 18:00 | 南イタリアの日常2019

夏のお呼ばれ その1

夏は賑やかに家族や親戚が集まって食事をする機会が増える南イタリア。


先週末は、オリーブ畑の横にある叔母の別荘に招かれて
13人でのランチ会♪♪

この暑さの中、汗を流しながら暖炉を使って
3種類もの大鍋料理と炭火焼き肉を料理してくれた叔母には感謝の気持ちしかありません!

大鍋料理は、鍋の上と下からじっくりと焼く昔ながらの調理法。

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完成した料理がこちら、、、
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3種類のプリモの盛合せです!

トマトとお米、

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ズッキーニとトマトと卵、
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ジャガイモとパスタの組合せ。
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メインディッシュのお肉とサラダがこちら。
(プリモですでにお腹でいっぱいだったので、お肉は半分の量をいただきました)
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この他に親戚お手製のフォカッチャや

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ケーキ(パイナップルのアイスケーキ)が並びました。
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私はキンキンに冷えた白ワインを持参!

バカンスの思い出を語り合い、町内のゴシップで盛り上がり、
最後は食後酒とカフェで締めて、合計4時間の宴でした。

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# by minamiitalia | 2019-08-17 23:00 | 南イタリアの日常2019

明日からアルベロベッロのビールフェスティバルです!

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今年で19回目になるアルベロベッロのビールイベント「Birra fra i trulli」が、
明日8月17日から25日まで開催されます。


夏は州各地でオクトーバーフェスタを模したビールイベントが多く開催されますが、
アルベロベッロのこのイベントもそのひとつ。


音楽バンドも日替わりで登場します。

期間中に観光で宿泊滞在される方は楽しんでください。

イベントの詳細は公式HPでご確認を!

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# by minamiitalia | 2019-08-17 06:00 | プーリア州の観光情報

世界遺産「アルベロベッロ」の1日観光モデルコース

本日、公開されました!

とんがり屋根でおなじみの世界遺産「アルベロベッロ」を
ゆっくり1日かけて観光するモデルコース記事。

可愛らしくて小さな町なので、急ぎ足なら半日観光も可能ですが、
せっかくここまで来たなら、焦らずにじっくりとこの土地の良さを愛でてほしいものです。

見どころと呼べる建物や場所は少ないですが、
やはり!とんがり屋根のトゥルッリが並ぶ圧巻のあの景色に酔いしれるのが、ここに来る醍醐味ですね。

実は、一昨日も行きました。
そして、来週も仕事で行く予定です。

何度&いつ訪れても素敵な町。
まだ訪れたことがない方は、ぜひ一度アルベロベッロ旅の計画を!

記事はココから↓

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# by minamiitalia | 2019-08-16 15:00 | プーリア州の観光情報