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今年もやってきた!ドライトマトの季節

今日も灼熱の太陽がプーリアの気温をぐっと上げてます。


この暑さを利用して、甘いトマトを保存する方法がドライトマト。
3日間干して完成です。

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場所によりドライトマトの保存方法は異なりますが、
プーリア州はオリーブオイルに漬けます。

今日は9月のお客様用にドライトマトを仕込みました!
出来上がりが楽しみです。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド


# by minamiitalia | 2019-08-08 22:00 | 季節の野菜・果物

プーリアの夏旅には水着をもって!

今日も最高気温が40度近いプーリア州。
こんな暑い日は海水浴で癒されたいものですね。


日本の海とはまったく透明度が異なるプーリアの海。
驚くほど、きれいですよ!

私のオススメは、「白い街」として有名なオストゥーニより南にある海。
一番大好きなのはイタリア半島最東端オートラントの海です。

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ジリジリの太陽の下で街の観光を楽しんだら、
リフレッシュも兼ねて海水浴を楽しんじゃいましょう。

旅支度ではスーツケースに水着を入れるのをお忘れなく!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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# by minamiitalia | 2019-08-07 20:30 | 南イタリアの日常2019

プーリア家庭料理レッスン

仲良しご夫妻がプーリア料理レッスンを受けに来てくれました!

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前菜2品、パスタ、メインディッシュと
合計4品を手際よく作ってくださり。

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これがコトコト煮込んだ、メインディッシュの肉巻きロール!

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材料のフレッシュチーズも料理する前に味見してもらうと「美味しい~!!」と絶賛。
やはり、土地のモノはその土地でいただくのが一番美味しいですね!

最後は、イタリア愛溢れるご夫妻と会話を楽しみながらの試食兼夕食。

今回も新しい出会いに感謝です。



※※※日帰りの「プーリア家庭料理レッスン」プランはコチラ↓をご覧ください♪※※※


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# by minamiitalia | 2019-08-05 15:00 | チーズ教室

いよいよ!プーリアにも

今朝、近くの大型スーパーに行ったら

なんと!なんと!

こんな田舎なプーリアにスターバックスの製品がありました。

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大好きなスターバックス♪

日本に行く度に、その年のご当地マグカップを買うほどファンです。
さらに、スペイン旅行の楽しみのひとつがスタバに行くことでもあります。(笑)

イタリアで販売されてるスタバ製品はデンマーク産。

今はテスト販売期間みたいです。
これから人気が出れば販売継続されるのでしょう。

が、期待は薄く、、、
地元民はスタバの存在すら知らない農家のおじちゃんやおばちゃんばかり。

味はカフェラテ、カップチーノ、キャラメルマッキアートの3種類。
お値段は、南イタリアでは贅沢な2.49ユーロ。
高い!!

イタリアは自国のコーヒー文化が根深い国なので、
きっと少しの間だけの販売期間でしょうが、日本を思い出して美味しいスタバ製品をいただきます!

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# by minamiitalia | 2019-08-03 21:00 | 南イタリアの日常2019

昨夜はピザの宴

昨夜は義母のオノマスティコ(自分の名前と同じ聖人の日を祝うこと)で、
ピッツェリアでお祝い。


隣町にあるオシャレなお店で、親戚と10人の宴。
平日にも関わらず満席の人気店でした。

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↑この写真を撮ったのは到着した21時。22時には店内満席。
 夏の外食は22時からスタートするのが普通です。

ここはグルメなピザがウリ!

私はサーモンと生姜クリーム、

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夫は、モルタデッラ+ピスタチオ+ブッラータの組合せをチョイス。
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もちろん!ピザはひとり一枚食べるのが普通です。

プーリアのピザには、ブッラータが丸々1個のったものや
ブッラータの中身であるストラッチャテッラチーズがたーっぷりのってるものがあります。

プーリア滞在中に見かけたら、試してみてくださいね!

カロリーが高いのは言うまではありませんが、、、(汗)

そして、デザートは

私がチーズケーキ(ベリーミックスソースがけ)

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と、

夫がジェラート(アーモンドクッキーと桃のコンポート添え)。
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今週金曜日は、義父の姉である叔母の誕生日会が私たちを待ってます。
宴つづきの夏の夜。
ダイエットはできない時期です。(笑

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# by minamiitalia | 2019-07-31 18:00 | 南イタリアの日常2019