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20ユーロでフルコースが味わえるオストゥーニの名店

先週末は、オストゥーニを訪れました。

20ユーロでフルコースが味わえるオストゥーニの名店_b0305039_00595637.jpg

ランチにお邪魔したのは、地元の名店「スペッスィーテ」。
郷土料理が味わえる旧市街の人気店です。



なんと!


このお店では、
ひとり20ユーロで前菜からデザートまでいただける旅人にピッタリなメニューを提供しています。


今回は、そのメニューを旅行ガイド記事で紹介します。


プーリア料理は驚くほど前菜が多いことで知られていますが、このお店でも前菜は8品。

どれも郷土の味と季節感を味わえる一品ばかり。


オストゥーニを訪れたら、ぜひ手頃にプーリア料理が満喫できる「スペッスィーテ」へ!


シェフのステファノさんと接客担当のシェフの妻アンジェラさんが陽気に出迎えてくれます。


ガイド記事はコチラから



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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

チーズ教室は、2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。
「プーリアの食」を巡る旅、郷土料理レッスン、チーズづくり体験etc なんでもおまかせください。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド
プーリアの食卓の風景をお届けする、新ブログ「プーリア家庭料理図鑑」も日々更新。


by minamiitalia | 2020-07-12 18:00 | プーリア州の観光情報

マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!

※この情報は、プーリア州のおとなりバジリカータ州マテーラの情報です。


先週末は、ひさしぶりにマテーラに行きました!
ロックダウン後、はじめてです。

マテーラ近郊の街が散策の本命で、そこに立ち寄ってから、
ランチをするためにおなじみの世界遺産「マテーラ」へ。


今回、訪れたのは、前に旅行ガイド記事でも紹介した「カプント」。

マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14091056.jpg


観光地のマテーラで、これほどまでにコスパのよいレストランはない!と思います。

前菜2品+パスタ2品+水(750ml)+パン+席料=30ユーロ(2名合計)


食事にお金をかけたくない人にオススメです。
ただし、極限まで節約したい方は、バールで切売りピザやジェラートをランチ代わりに食べた方がお得です。


それでは、ここからカプントの紹介へ。


入店すると、まず手に消毒ジェルをつけます。

そして、席を決めたら、お店側が用意したノートに「名前」「電話番号」をひとりずつ記入。
たとえ、家族であっても一人ずつの記入が義務づけられてました。

その後、ようやく着席という流れです。

テーブルセッティングは、いたってシンプル。
必要最低限。
マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14101210.jpg

私たちが注文した前菜2品は、、、

「グリル野菜入りサラダ」(奥)と「パルミジャーナ」(手前)です。
マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14092996.jpg
二人で半分っこして、ちょうどよい量。
日本人の少食な方なら、これでかなりお腹いっぱいになります。


そして、パスタ工房を併設するこのレストランでは、パスタ料理が主役!


私が選んだのは、ストラッチャテッラチーズとヘーゼルナッツ入りの詰め物パスタ。

選んだソースは、バジル入りのシンプルトマトソース。
マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14123176.jpg

見るからに食欲をそそりますよね?(笑)


パスタの断面写真がこちら。
マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14125681.jpg

夫は、”フェッリチェッリ”というマテーラのご当地パスタに、アマトリチャーナのソース。

マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14134864.jpg

このお店は、好きなパスタとソースをそれぞれ選んで注文できます。
だから、メニューは人によってそれぞれ。

この日は、パスタが15種類、ソースは4種類でした。

単純に計算すると、

パスタ15種類×ソース4種類=60種類のパスタ料理(←ここから、あなたの1品が決まります)


ドリンクメニューには、ご当地ワインもあるのでお酒が好きな方も安心。

マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14222350.jpg

ちなみに、パンはIGP認定のマテーラパンが出されます。
有名な美味しいパンです。

「街中で見かけて気になったので、ちょっと味見してみたい。」
「美味しそうなので買って、ホテルや日本で食べたい」

と思う方には、試食のチャンスとして最適かと。

ちなみに、パン好きな方は日本へのお土産(自分用)にパンを買って帰る方も多いんです。
1キロのパンなら、5~7日程度日持ちします。


店内のインテリアも、オーナーのこだわりを感じる写真アート。

マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14150588.jpg
マテーラの格安レストラン「カプント」は超おすすめ!_b0305039_14214093.jpg

これだけ食べて、センスのよい店内でゆったりとしたランチ時間を過ごせて、

二人で、たった30ユーロ!

前菜2品+パスタ2品+水(750ml)+パン+席料=30ユーロ(2名合計)


前にカプントについて、旅行ガイド記事↓で紹介してます。


住所や場所などは、そちらで確認してください。
写真の「地図」をクリックすると、GOOGLE MAPに飛びます。

サッシ地区からも徒歩3分程度。
とっても使い勝手のよいお店。

ランチ、ディナーともに営業しています。

カプントで素敵なマテーラの食時間を過ごしてくださいね!


マテーラのグルメスポットに興味がある方は、こちらもチェックしてください。
私がよく行く美味しいお店&鉄板の絶景カフェ(1軒目に紹介)をまとめました!

南イタリアの世界遺産「マテーラ」のおすすめグルメスポット5選

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

チーズ教室は、2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。
「プーリアの食」を巡る旅、郷土料理レッスン、チーズづくり体験etc なんでもおまかせください。

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by minamiitalia | 2020-06-10 14:00 | プーリア州の観光情報

マテーラのパスタ天国「カプント」をご紹介!

※この情報は、プーリア州のお隣りにあるバジリカータ州マテーラのものです。

世界で暗いニュースが続いてますが、美味しいパスタの写真で笑顔になってください!

今回の記事は、私もよく訪れる街マテーラのレストランをご紹介。

パスタ天国イタリア。
南イタリアが誇る世界遺産マテーラで、手打ちパスタ専門店として人気を集める「カプント」。

パスタ屋さんが開いたカジュアルなレストランです。
常時20種類のパスタが日替わりで用意され、パスタとソースの組合せは自由!
マテーラならではのご当地パスタもそろってます。

あくまでもパスタが看板メニューのお店ですが、前菜も魅力的!
ご当地の巨大パンをつかったもの、艶のある新鮮フレッシュチーズなど。

「とにかく美味しいパスタが食べたい!」と思ったときに訪れてください。
きっと後悔はしませんよ(笑)
お値段も良心的で旅人にはありがたい一軒。

ストレスなくイタリア旅が楽しめるようになったら、ぜひこのお店を訪れてください。
ひとまず、旅の情報収集のひとつとして読んでいただければ、うれしいです。

記事はコチラから↓

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

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by minamiitalia | 2020-03-06 15:30 | プーリア州の観光情報

2019バレンシア&バルセロナの旅④ パエリアのお店

バレンシアといえば、お米の大生産地=パエリア発祥の地!

パエリアを食べずにこの地を去ることはできません。
しかも、夜に美味しいパエリアを食べるのは至難の業なんです。

初日の夕食は、
バレンシアでパエリア三昧を熱望した夫のために美味しいと評判のお店へ。


中心街から少し離れた場所にありますが、常に満員御礼の人気!ということで、
オープンと同時に入店。


お通しはラタトゥユをアレンジした茄子の一品。
前菜にイワシのピンチョスとバレンシア風サラダをいただき、メインはパエリア!

2019バレンシア&バルセロナの旅④ パエリアのお店_b0305039_01354846.jpg
これが本当に美味しかったんです。
二人でペロリと完食!(笑)

ということで、後日記事にしてご紹介しています!

飲み物は、サングリアとビール。
これだけ食べて飲んでひとり20ユーロは安い!と夫とびっくりうれしい一夜でした。

帰りも行きと同じく街の中心にあるホテルまで歩いて帰りましたが、
汗がじんわり、、、とにかく蒸し暑い!

湿度83%、気温26℃。

バレンシアは9月下旬でも、まだ夏の陽気でした。



さらに、2日目のランチには大本命の有名店「ナバーロ」へ。

2019バレンシア&バルセロナの旅④ パエリアのお店_b0305039_01421292.jpg
こちらはパエリアの名店中の名店!
おそらく街で一番格式ある本格派のパエリアレストラン。

いうまでもなく、こちらも本当に美味しかった。

バレンシア風パエリアは事前の予約制。
当日注文しても食べることはできないのでご注意を!

そのほかにいただいたシーフードの前菜もオシャレで上品な盛りつけ、
素材の味がしっかりと立ち、抜群の味で至福の時間でした。

こちらも欠かさず記事にしてご紹介してます!!

こちらのレストランの予算はひとり40ユーロ程度でしょうか。

必ず予約が必要な人気店です。
予約はお店の公式HPからできます♪

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2020-02-15 10:30 | 第三の故郷スペインの旅

バレンシアで美味しい“夜パエリア”を求めるなら!

おそらく、今回で2019年の秋旅で訪れたスペインの記事は最後!

本場スペインでパエリアは昼も夜も食べられる料理?

いえいえ、昼の食べ物です。

イタリアでもピザは”夜に食べるもの”というのが一般的なように
パエリアはスペイン人にとっては”昼に食べるもの”なんです。

そこで!

「スケジュール的に夜にしかレストランに行けない・・・」
「絶対に夜、パエリアを食べたい!!」

という方に、パエリアが生まれた街バレンシアで
夜に美味しいパエリアが食べられるオススメのレストランをご紹介します。

「Fum de LLum」は街の中心から少しだけ離れていますが、味に定評のある人気店。
一見すると普通のありふれたレストランですが、世界中から人が訪れます。

昼と夜の両方営業しているので、夜にも昼の味を提供してくれます。
(一般的にパエリア専門店は昼のみ営業するところが多いです)

もちろん!ここでは「バレンシア風パエリア」を頼んでくださいね。
そして、前菜やデザートもオススメですよ。

店員さんも気さくで適度な距離感でおもてなしをしてくれます。
居心地のよさもお墨付きです。

バレンシアに行かれる方はレストラン選びの参考にどうぞ。


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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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by minamiitalia | 2020-01-10 06:00 | 第三の故郷スペインの旅

【2020】プーリア州のミシュラン星つきレストラン

今年もお待ちかね!のミシュラン星付きレストランinプーリア州の
2020年度版をご紹介します!

昨年選ばれた10店舗のうち9店舗は、引き続き、2020年もランクインしてます。
(今年ミシュラン星獲得を逃した1店舗は、アンドリアにある「Umami」)

それでは昨年のおさらいも兼ねて、その9店舗をご紹介!

昨年からミシュラン1つ星の仲間入りをした「Due Camini 」と「Bros' 」も
変わらずその座を守っています。

■店名 (所在する街の名)
 サイトアドレス(クリックするとページが開きます)を記載しました。順不同。

↓↓↓↓↓

■Bros' (Lecce)
http://www.brosrestaurant.it

■Angelo Sabatelli (Putignano)
http://www.angelosabatelliristorante.com/it/

■Quintessenza (Trani)
http://www.quintessenzaristorante.it/it/

■Antonella Ricci-Vinod Sookar(旧店名:Al Fornello-da Ricci )(Ceglie messa pica)
http://alfornellodaricci.com/ristorante/

■Due CaminiSavelletri)
http://www.ristoranteduecamini.it

■Pashà (Conversano)
https://www.ristorantepasha.com/it/

■Bacco (Barletta)
https://www.ristorantebacco.it/

■Cielo (Ostuni)
http://www.lasommita.it/en/cielo-restaurant.html

■Già Sotto l'Arco (Carovigno)
http://www.giasottolarco.it/


そして、今年から新たにランクインした2店舗をご紹介♪

※店内と料理の写真を各お店の公式サイトから拝借しました。

■Memorie di Felix Lo Basso (Trani)
http://www.memorie-felixlobasso.it/

海に突き出たカテドラーレ(教会)で有名なトラニにあるお店です。
お店は海岸どおり沿いにあり、ロケーションも最高ですよ!
【2020】プーリア州のミシュラン星つきレストラン_b0305039_21453026.jpg
【2020】プーリア州のミシュラン星つきレストラン_b0305039_21454441.jpg
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■Casamatta (Manduria)
https://www.viniliaresort.com/

プーリアワインで一番世界的に知られているブドウ品種の”プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア”が
誕生した地にあるワインリゾートホテル(お城)のレストランです。
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ということで、今年は合計11店がミシュランに星付きレストランとして選ばれました。
星の数はどれも1つ星です。

2年前は8店、昨年は10店、そして、今年は11店。
お店の入れ替えはあるものの、着実に評価されるお店の数は伸びています。
うれしいですね♪

今年はプーリア産のオリーブオイルとモッツァレラチーズがEUからIGPとDOPに認定されました。
食材しかり、その食材を引き立てる料理人のアイデアや技も一緒に評価が高まっているということですね。

ミシュランの星付きレストランの紹介は、
あくまで皆さんへどのようなレストランが国際的に評価されているか?をご紹介するに過ぎません。

「必ず訪れた方がよい」ということは、一切申し上げていませんので誤解なさらないでくださいね。

”美味しい”の感覚は人それぞれ。
プーリア美食の旅の参考情報として読んでいただけたら、幸いです。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

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by minamiitalia | 2019-12-28 21:30 | プーリア州の観光情報

アルベロベッロから1駅!ミシュラン掲載の美食店「アンティカ・ロカンダ」

プーリア州が誇る世界遺産の町アルベロベッロから電車で1駅のノーチ(Noci)にある
美食レストラン「アンティカ・ロカンダ」をご紹介します!


今月上旬に訪れて美味しい料理の数々にお腹がはちきれそうになったお店です(笑)。


シェフのパスクワーレ氏はノーチを”美食の町”として有名にした立役者。
今では地元TVでも引っ張りだこの人気シェフ。

提供される料理は、土地の食材でつくる季節を反映した郷土の味。
前菜が多いプーリア料理ですが、このお店でも11品程度の前菜が登場します。

胃袋に自信がある人や大人数で訪れる場合は、
ぜひデグスタツィオーネ(試食)メニューにTRYを!!

ひとり35ユーロで前菜+主食+メインディッシュ+デザートがセットで提供されます
(注文は2人前から)。

もちろん、前後の食事は抜く前提です(笑)。

地元では有名なお店、もちろんミシュランも見逃しておくわけがありません!
”質の高い料理を提供する店”として評価しています。

詳しい内容は、こちらの記事↓をご覧ください。
プーリアを旅する方のお役に立てれば幸いです。

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by minamiitalia | 2019-11-18 17:30 | プーリア州の観光情報

バルセロナで魚介タパスを食べるなら!ビニトゥスへ

先々週に書いたバルセロナのオススメ!タパスレストランの記事がようやく公開されました。

今回はタイトルを編集の方が修正してくださいました。。。
あ~情けない。

未熟な私は制限文字数内でより良いタイトルを付けることにいつも悩まされます(笑)。

さて、今回ご紹介するのはバルセロナの観光名所のひとつ、
有名建築家ガウディ作の「カサ・バトリョ」から徒歩3分、カタルーニャ広場からも徒歩10分と
立地バツグンのお手軽タパス屋さんです。

タパスはスペインの小皿料理。
日本的にいえば、スペイン風居酒屋です。

さらに、このビニトゥスはバルセロナきっての人気店「セルベッセリア・カタラーナ」の系列店。
味は地元常連客のお墨付!
食べて、飲んで、予算はひとり15~30ユーロです。

日本人にはうれしい魚介タパスがウリのお店。
いろんな調理法で提供される鮮度バツグンの魚は、何回訪れても飽きさせません。
実際、私も滞在中2回訪れました(笑)
このお店のリピート率の高さは驚くものがありますよ。

興味がある方は、こちらの記事↓をご覧ください!!
メモしておいて損はないお店です。

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by minamiitalia | 2019-11-18 06:00 | 第三の故郷スペインの旅

スペイン・バレンシアのNo.1パエリアはココ!

まだブログが第1回の報告で止まってしまってますが、、、(汗)

先月訪れたスペインではバレンシアでNo.1のこのお店にもお邪魔しました。


米の産地として有名なバレンシア風パエリアは魚介が一切入らないのが特徴です。
そして、意外にもパエリアは昼の食べ物。
夜は食べないのが普通。

今回記事にてご紹介しているバレンシア郷土料理のお店「ナバーロ」は
営業がランチタイムのみ。
訪れる場合は必ず予約が必要な街一番の人気店です。

そして、お目当てのバレンシア風パエリアは前日までに予約が必須。
(最低2人前から)

食事の予算はひとり30~40ユーロとお手頃です。
記事では、いただいた料理のお値段も参考として記載しています。

スペインにも興味がある方に参考にしていただけると幸いです。

記事はココから↓

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by minamiitalia | 2019-10-21 17:00 | 第三の故郷スペインの旅

アルベロベッロ近郊の邸宅レストランをご紹介!

先週末に訪れたレストランがあまりにも満足度が高かったので、
さっそく記事にしてご紹介しています。


イタリア語で”マッセリア”という言葉をご存知ですか?
プーリア州独自の言葉で「農園主の屋敷」を意味します。

今回ご紹介するレストラン「トッレ・アボンダンザ」もマッセリアです。

もともとは農業と馬の育成で財を成し、
その後、現オーナーのトニアさんが所有する屋敷のひとつを改装してレストランをオープン。

敷地はなんと70ヘクタール!

食事は専属シェフのジョヴァンニさん監修のもと、季節の土地の味がいただけます。
フレッシュチーズから大地の食材や海の幸、美味しいお肉をつかったものまで、素朴ですが滋味深い料理の数々。

世界遺産の町アルベロベッロからは、車で25分。
予算はひとり30~40ユーロが目安です。

訪れる際は予約が必須。
日曜日は早くから満席になるため、日曜日以外が狙い目です。

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by minamiitalia | 2019-10-04 17:30 | プーリア州の観光情報