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タグ:日帰りdeチーズ教室 ( 31 ) タグの人気記事

お客様の感想をご紹介!(ワイナリー訪問)

先日、ワイナリー訪問を楽しんでいただいたお客様より有難い感想が届きました。


プーリアワインも世界レベルで認知されてきています。
日本ではあまり知られていないプーリアの実り、
美味しいワインに興味がある方はお気軽にお問合せください!

お客様の感想はコチラから↓

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先日はワイナリーのご案内有難うございました。

丁寧なご説明、アテンドでとても充実した時間が過ごせました。

Bioワインの新たな発見もできたし、南イタリアの土着品種にガゼン興味が湧きました。

土着品種は難しい、、、というのが多くの日本人の考えでそれは間違いないと思いますが、
今回のような作り手さんの話などをお聞きすると、それが良いんだ、、って思いました。

今回の旅でプーリア地方の食文化にとても魅力を感じましたので、 更に深く知りたく思っています。

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写真は、お客様が訪れたワイナリーの看板品種”ネロ・ディ・トロイア”のぶどうです。

お客様の感想をご紹介!(ワイナリー訪問)_b0305039_19420760.jpg
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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

現地在住ライターとして旅行に役立つプーリア情報を発信!「LINEトラベルjp 旅行ガイド

by minamiitalia | 2019-11-25 19:00 | チーズ教室

<NEW>日帰りプラン「名門ワイナリー訪問&オリーブ畑」

<NEW>日帰りプラン「名門ワイナリー訪問&オリーブ畑」_b0305039_18291285.jpg
チーズ教室の日帰りプランに新しく「名門ワイナリー訪問&オリーブ畑」を追加しました!


私の経験からの意見は、プーリア州は残念ながらワインツーリズモが遅れている州。
少人数の観光客に自分たちのワイナリーを公開するところはまだまだ少ないのが現状です。

特に名門ワイナリーは団体様専用(10名前後)が一般的。
そのなかで、少人数でも訪問できる名門ワイナリーにご案内します。

毎年ガンベロロッソで最高峰クラスの”トレビッキエリ”に輝く
このワイナリーの顔は土着品種の「プリミティーヴォ」。

<NEW>日帰りプラン「名門ワイナリー訪問&オリーブ畑」_b0305039_18283408.jpg

施設を見学しながらワイナリー担当者による製造工程の説明後、3種類のワインを試飲。
もちろん日本語通訳付き!

さらに、ワイナリーの直売所でワインの購入も可能です。

その後は、わが町に移動してオリーブ畑を見学。

<NEW>日帰りプラン「名門ワイナリー訪問&オリーブ畑」_b0305039_18300837.jpg
イタリア国内でNO.1の収穫高を誇るプーリアのオリーブ!
畑では収穫方法や味の特徴などについてご説明します。

<オプション>
追加料金でオリーブ畑で食べるライトランチをご用意!
プーリア名産品のサラミやフォカッチャ、チーズに加えてワインも付いてます。


ワイナリーの見学料がそれなりの金額なのでプランは2名様から受付ます。
開催は、土曜日のみ。
ご希望いただければ平日開催も追加料金で可能です。

詳細は、教室HP「日帰りdeチーズ教室」ページ↓よりご覧ください。

皆様のお越しをお待ちしてます。
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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。

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by minamiitalia | 2019-11-13 18:00 | チーズ教室

日帰りdeプーリア家庭料理レッスン

今日は教室始まって以来の東北仙台から、
コックさんが料理レッスンに来てくれました!


プーリアの食とワインをメインにした周遊旅のひとつで訪れてくれたそうです。
うれしいことです!

前菜2品、パスタ、メインディッシュと合計4品を手際よく作ってくださり、

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旧市街散策とショッピングもお楽しみいただきました。
もちろん町の人との温かい交流も♪

初イタリアがプーリアという貴重なお客様でしたが、
これからプーリアの最南端まで旅するそうです。

楽しく美味しい旅になるといいですね!

最後はバス停までお送りして任務終了。

日帰りdeプーリア家庭料理レッスン_b0305039_01215468.jpg
今回、チーズ教室にいらしてくれたお客様のお店情報です!

<VACANZE>
仙台市内にある炭火焼と南イタリア料理のお店。
ご主人の人柄には癒されますよ!私が保証させていただきます♪

お手軽な日帰りプランは、
「チーズ作り体験」(2名様より)と「プーリア家庭料理レッスン」(1名様より)の2つ。

詳細は教室HPでご覧ください!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
「プーリアの食」を巡る旅、空港送迎、観光地アテンドなんでもおまかせください。

チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2019-09-13 04:00 | チーズ教室

大学生のお客様がチーズ作り体験

今週は、京都から大学生のお客様2名がチーズ作り体験にいらしてくれました。

大学生のお客様がチーズ作り体験_b0305039_17242602.jpg
※お客様の素敵なお顔はプライバシー保護のため、塗りつぶしてます。

イタリア初滞在、いや、ヨーロッパがはじめてということで、
文化の違いに戸惑うこともあり、色んなご質問を頂きました。

肝心のチーズ作りは興味津々で楽しんで頂け、

旧市街散策と

大学生のお客様がチーズ作り体験_b0305039_17261325.jpg
食材店&キッチン雑貨店のショッピングもご希望されたのでご案内。

若いだけあって地元産チーズや季節の料理を勢いよく平らげて満腹でお帰り。
大学生のお客様がチーズ作り体験_b0305039_17264289.jpg
写真を撮る暇もなく、どんどん料理が減っていきました(笑)。
作った側としては、まさにうれしいことです。

チーズ教室へのご参加、ありがとうございました!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2019-09-04 17:00 | チーズ教室

チーズ教室滞在の感想が届きました!

今週、日帰りで「プーリア家庭料理レッスン」に参加してくださったご夫妻より
うれしい滞在の感想が届きました。

素敵な出会いに感謝しかありません!
ありがとうございます。

お客様の感想はココから↓

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ケイコ様

先日はありがとうございました。
非常に楽しい体験をさせて頂き感謝です。

アルベロベッロまで送っていただいた翌日、
ロコロトンド、マルティーナフランカとバスで回ることが出来ました。
それぞれ違った雰囲気で面白かったです。

アルベロベッロではおすすめのレストラン、テッラ・マードレに行くことができました。
野菜料理は素材を活かした調理を興味深く頂きました。
畑の横で食べる体験は新鮮でした。ウサギも食べましたよ。

ケイコさんにお会いしたことで、今回の旅がより充実したものになりました。
その土地の歴史や地理をよく勉強されていると感心しました。

日本に戻られたら、我々は○○(地名)に住んでいますので、
お寿司屋さんの□□(店名)にご案内しますよ。お声をお掛け下さい。
お世話になり、ありがとうございました。

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お客様が訪れたアルベロベッロの野菜レストランは、以前、記事でご紹介してます!


写真は、ご夫妻から頂いた日本土産です。

素敵な”丸亀うちわ”と
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たくさんの日本食に自然と笑顔いっぱいになりました。
チーズ教室滞在の感想が届きました!_b0305039_00470934.jpg
素敵なお心遣いをいただきまして感謝です。





いつもの旅行にちょっとした”ご当地体験”をプラス♪

プーリア家庭料理レッスン(日帰り)の詳細は、こちらを↓ご覧ください!

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

1日1組限定で360度お客さまのご希望に応えます!
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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2019-08-24 23:00 | チーズ教室

プーリア家庭料理レッスンを開催!

昨日は、オシャレな仲良しご夫妻がプーリア家庭料理レッスンに来てくれました!

プーリア家庭料理レッスンを開催!_b0305039_17335648.jpg
手際よく4品を作り上げ、楽しい会話と共にランチ。
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美味しい東京のお寿司屋さん情報もいただき、ラッキーです!
里帰りの際は、寿司LOVERな夫と訪問します(笑)。

そして、プラン終了まで少し時間があったので、わが町の旧市街を散策。

プーリア家庭料理レッスンを開催!_b0305039_17350825.jpg
後姿からでも素敵なご夫妻だと容易に分かりますよね?

プーリアらしい細い路地が続く白い町並みを気に入っていただけたようです。
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ありがたいことにお土産のお心遣いまでいただきました。m(_ _)m

今回も素敵な出会いに感謝します。

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南伊プーリア州の絶景&チーズ旅をコーディネート★★南イタリアチーズ教室★★

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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2019-08-20 17:00 | チーズ教室

大阪ガール4人組でチーズ作り

週末は、元気な仲良し女子4人組がフレッシュチーズ作りに来てくれました!

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※お客様の素敵なお顔はプライバシー保護のため隠しています。

若くて、関西のアクセントが可愛いお客様たち。
(関西弁は私にとっては、新鮮で可愛く聞こえます)。

それは、それは、とても賑やかで楽しかったひととき。
夫も関西ガールズに囲まれて、さぞかし鼻の下をのばしたことでしょう・・・(笑)

わが町の旧市街散策、チーズ作り、郷土料理を心から楽しんで頂けました。
大阪ガール4人組でチーズ作り_b0305039_17200431.jpg
大阪ガール4人組でチーズ作り_b0305039_17202402.jpg

本場のフレッシュチーズの味は想像を超えた美味さだったようで、
皆さんお腹いっぱいになるまで堪能。

大阪ガール4人組でチーズ作り_b0305039_17204458.jpg
「全部食べきれないのが悔しい~!」と。(笑)

うれしいコメントを頂き、教室を開いててよかったなとつくづく思いました。

まだ日本で知られていないフレッシュチーズの美味さをこれからもお伝えできればと思います!

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by minamiitalia | 2019-08-19 07:00 | チーズ教室

お客様の感想が届きました!

先週日曜日に「プーリア家庭料理レッスン」にご参加いただいたご夫妻より、
うれしい感想が届きました。


決して、私は褒め上手ではありませんので・・・(笑)

お客様の感想はココから↓

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ケイコ ソリーノ 様

先日、料理教室でお世話になりました○○です。

プーリア料理はどれも日本では目にすることのできないものばかりで、
特にリコッタチーズのパスタは新鮮なチーズのおいしさに驚きました。

ケイコさんがとても褒め上手なので、
楽しい時間を過ごすことができました。

次の日には、教えて頂いたサヴェッレトリに行き、
ウニなどの海鮮をおいしくいただきました。

また、マテーラもゆっくり散策するなどしてプーリア旅行を満喫し、
無事に日本へ帰国いたしました。

地元の方ならではの情報をたくさん教えて頂いたおかげです。
この度は本当にありがとうございました。

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写真は、お土産にいただいた日本のラーメンです!!!
なんてうれしい(涙)

有難くいただきます。

お客様の感想が届きました!_b0305039_01111459.jpg
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by minamiitalia | 2019-08-15 23:00 | チーズ教室

プーリア家庭料理レッスン

仲良しご夫妻がプーリア料理レッスンを受けに来てくれました!

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前菜2品、パスタ、メインディッシュと
合計4品を手際よく作ってくださり。

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これがコトコト煮込んだ、メインディッシュの肉巻きロール!

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材料のフレッシュチーズも料理する前に味見してもらうと「美味しい~!!」と絶賛。
やはり、土地のモノはその土地でいただくのが一番美味しいですね!

最後は、イタリア愛溢れるご夫妻と会話を楽しみながらの試食兼夕食。

今回も新しい出会いに感謝です。



※※※日帰りの「プーリア家庭料理レッスン」プランはコチラ↓をご覧ください♪※※※


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チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分
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by minamiitalia | 2019-08-05 15:00 | チーズ教室

夏のメニューがお目見え!

ご好評いただいている日帰りの「プーリア家庭料理レッスン」。

定番の郷土料理に加え、夏のメニューも登場してます!


写真は前菜のひとつ、ペペロナータ。

夏のメニューがお目見え!_b0305039_21373191.jpg
甘いパプリカをトロットロになるまで揚げて煮る一品。
「パプリカってこんな味だったの?」と驚かれる方もいるはず。

夏のパスタは、元気な太陽をたくさん浴びた真っ赤なトマトが主役の「グラヴィーナ風パスタ」。
こちらは義母ではなく、叔母直伝のレシピです。
※グラヴィーナは州北西部の町の名前。

レッスンでは定番の人気メニューに加え、
季節の味も加わったメニューリストからご自由に選択いただけます。

プーリアに来たら、土地の味を覚えていってくださいね♪
野菜王国プーリアの料理は日本でも再現しやすいと思います!

料理好きな方、食いしん坊な方のご参加をお待ちしております。

詳細はこちら↓をご覧ください。


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by minamiitalia | 2019-07-04 19:00 | チーズ教室